東莞市蒙自源飲食有限公司旗下擁有蒙自源、炭鱻烤魚、茶馬天下、熱府量販麻辣燙、mimi線語等五大連鎖品牌。

        蒙自源公司成立于2001年11月28日，是一家專注于過橋米線的民族餐飲連鎖品牌企業。蒙自源將一個廣為傳頌的

 

過橋米線的美麗傳說，演變成美味傳奇。蒙自源在華南、華東、華中、西南、華北設立分子公司，歷經15年的發展，已

 

在中國大陸60多個城市擁有400多家分店，現有員工5000多人，每天為200000多名顧客提供餐飲服務。

        十五年來，蒙自源為具有兩百多年傳統文化的“過橋米線”注入了國際與時尚的元素，領跑了具有民族特色的中式

 

快餐新潮流，已發展成為“過橋米線”第一品牌。公 司曾先后獲得“熱心支持公益事業先進先進單位”、“中國市場特

 

許加盟首選品牌”“東莞市餐飲行業協會理事單位”、“廣東省連鎖經營協會常務理事單位”、 “中國烹飪協會理事單

 

位”、“2010-2012年廣東餐飲連鎖品牌五十強”、“2011-2012年廣東最具影響力餐飲品牌”、“廣東2011-2012

 

年度十大品牌”、“廣東省著名商標”等榮譽。

 

         蒙自源嚴格實施ISO9001和HACCP質量與食品安全方位管控工程，從全產業鏈視角，優化和提升質量與食品安全

 

管控能力。在原物料采購中，嚴格對所有供應商進行靜態和動態評估，確保每批次原物 料符合標準要求，從源頭進行控

 

制。標準的理化微生物，檢驗和化驗體系，以及批次送檢機制，使蒙自源質量與食品安全品質控制得到根本保證。