安徽宣城市工業(yè)學(xué)校：學(xué)徒制錘煉宣紙技藝新傳人

“輕似蟬翼白如雪，抖似細(xì)綢不聞聲。”這是宣紙的特點，因質(zhì)地綿、韌、白，不蛀不腐，潤墨效果強，耐老化、不變色，宣紙被稱為“紙中之王、千年壽紙”。經(jīng)過千年的演變，宣紙的生產(chǎn)并沒有進(jìn)入機械化時代，前后要經(jīng)過100多道工序，其中90%都要手工完成。

在宣紙的原產(chǎn)地安徽省宣城市，從事宣紙行業(yè)的企業(yè)有幾百家，從業(yè)人員近3萬人。長期以來宣紙生產(chǎn)技藝全靠師徒之間言傳身教，很難適應(yīng)行業(yè)發(fā)展新形勢的需求。

2007年，宣城市工業(yè)學(xué)校創(chuàng)辦了宣紙工藝專業(yè)，旨在通過“現(xiàn)代學(xué)徒制”造就學(xué)生“工匠精神”，培養(yǎng)宣紙工藝的新型傳承人。

學(xué)校采用“模塊化、小班額、廠中施教”的人才培養(yǎng)模式，將學(xué)習(xí)內(nèi)容與就業(yè)崗位對接，設(shè)立撈紙工、曬紙工、剪紙工、裝裱工和宣紙營銷員5個工種，不同的崗位實行與之對應(yīng)的模塊化小班額教學(xué)，一個師傅帶5到7個徒弟。

學(xué)校校長宋軍介紹，帶徒弟的教師們，基本上都有著豐富的宣紙制造經(jīng)驗，“他們手把手教給學(xué)生宣紙生產(chǎn)的技藝和從事這一職業(yè)的態(tài)度”。

在實訓(xùn)車間內(nèi)，青石板砌成的水槽邊，宣紙工藝專業(yè)的幾名學(xué)生正忙碌著。他們兩人一組，抬著竹簾在水槽中左右晃動兩下，一張宣紙便被撈了起來，這一切看起來似乎很簡單。

“一簾水要靠身，二簾水要破心，倒水要有浪。”有著“非遺傳承人”之稱的汪海海老師在一旁指導(dǎo)時不時地提醒學(xué)生。

“他們撈出來的還是不能稱之為宣紙，只能說做出了撈紙的樣子。”汪海海說。撈紙是宣紙成型的第一道工序，也是決定宣紙質(zhì)量好壞的最關(guān)鍵步驟。

即便現(xiàn)在流水線式的工業(yè)生產(chǎn)如此發(fā)達(dá)，宣紙制造過程的很多傳統(tǒng)工藝仍不能用機器替代。“比如剪紙，機器剪的話，會傷害到宣紙的纖維，影響紙的使用效果。”汪海海說，所以對于關(guān)鍵的第一步“撈紙”，盡管要長時間在冷水與熱水間交替浸泡，他對學(xué)生的要求仍非常嚴(yán)格。

2013級的沈蘇興，被同學(xué)們稱為“宣紙達(dá)人”，回憶3年來的學(xué)習(xí)，他笑言自己“簡直就是生活在‘水深火熱’之中”。

宣紙從水中撈出來后要經(jīng)歷“曬紙”的加工流程，所謂“曬紙”其實就是“烘紙”，要把經(jīng)過打漿、撈出后的紙送入烘烤房，貼上烘排烘烤，然后用手指慢慢地牽引下來。

在烘烤房中用排刷把紙“上排”，排平整，再用手指沿著紙角用巧勁輕輕牽下來。如果牽紙的手法和力量掌握不好，紙就會被牽皺或牽破了。頂著烘烤房內(nèi)40多攝氏度高溫，沈蘇興一次次失敗，汪海海就一次次糾正。

“撈紙看似簡單，卻考驗悟性和相互間的配合;漿水中的浸泡則考驗的是人的耐力;烘紙房高溫烘烤，考驗的是耐心，而牽紙排紙需要的則是細(xì)致。”汪海海說，學(xué)生學(xué)習(xí)的不僅是宣紙的制作，更是面對惡劣工作環(huán)境的堅守和精益求精的職業(yè)態(tài)度。

經(jīng)過多次的失敗，沈蘇興在學(xué)校第十屆技能大賽中榮獲“剪紙技能一等獎”，并在宣紙集團舉行的“業(yè)務(wù)能手”比賽中獲得“剪紙組”二等獎，他也更深刻地感受到制作一張宣紙的不易與艱辛。

“由于生產(chǎn)宣紙的環(huán)境很惡劣，越來越多的人不愿從事這項工作，正因為如此，我們更有責(zé)任培養(yǎng)出具有‘工匠精神’的宣紙工藝傳承人。”汪海海說，正是經(jīng)過這“水深火熱”和“嗆、捶、撈、曬、剪”的過程，一張潔白規(guī)整的宣紙才得以誕生。也正是經(jīng)過千錘百煉，我們的學(xué)生才得以成長為合格的宣紙技藝傳承人。